材料:
- 鸡腿4只
- 可乐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 玉米淀粉适量
- 植物油适量
步骤:
1. 将鸡腿洗净,用厨房纸巾擦干水分。
2. 取一个容器,将鸡腿放入,加入适量的生抽、料酒、姜末和蒜末,腌制入味,腌制时间最好为2个小时以上。
3. 取一个炒锅,放入适量植物油,将鸡腿放入锅中煎至两面金黄。
4. 倒入适量可乐,加盖炖煮10分钟,期间可根据个人口味加入少许盐和白胡椒粉。
5. 调制玉米淀粉水,将适量的玉米淀粉加入适量水中搅拌均匀。
6. 取出鸡腿,将炖煮时产生的汁液倒入碗中,加入玉米淀粉水,翻匀后倒回锅中,快速翻炒均匀,使之变浓稠,勾芡。
7. 将鸡腿放回锅中,用中小火继续炖煮5分钟,让鸡腿入味。
8. 出锅前可根据个人口味撒上葱花或香菜作为装饰。
完成!现在你可以品尝美味的可乐鸡腿了。
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